Klart en af de bedste Amaroner, som vi nogensinde har smagt! Topratet af vores venner, familie og ikke mindst brugerne på Vivino. Mange andre Amarone vine fremstår nemt overfyldige, men denne Amarone er en elegant vin, der fremstår let. Utrolig høj kvalitet og lagringspotentiale.
Amarone er en af kongerne indenfor italienske rødvine og er kendt og solgt over hele verden. Carlo Meronis Amarone består af 65% Corvina Veronese 25% Rondinella og 10% Molinara druer, der alle er håndhøstet og håndsorteret.
Amarone skal laves på Appasimento metoden, hvilket betyder at druerne skal tørres i minimum 10 dage, men gerne meget længere før de presses. Carlo Meronis Amarone tørres i ca. 110-120 dage, herefter presses druerne og fermenterer uden ekstra tilføjet gær – en metode som er gået i arv i generationer. Vinen ældes i 5 år på store egetræsfade, hældes på flaske og ældes ydereligere 12 måneder før den er klar til salg. Vinen har den næsthøjeste italienske vinklassificering – DOC og kan lagres mellem 15-20 år.
Vinen er dybrød og duften giver en sand eksplosion af indtryk, såsom tørrede frugter, blomster, kaffe og lakrids. Smagen er fyldig og krydret, men selv efter mange år på fad har vinen en fantastisk friskhed og syre. Server ved 18-20 grader til rødt kød eller lagrede oste.
Meroni, Amarone della Valpolicella Classico, Riserva, 2012
PRODUCT INFO
Sant 'Ambrogio de Valpolicella, Verona, Italien
Azienda Agricola Meroni
Skulle i komme i området, så ligger Meroni gården i den lille by Sant’Ambrogio ca 18 km fra Verona. Det er midt i hjertet af det område man mener var start stedet for Recioto og Amarone. Ejendommen har 15 hektar landhvor de 11 er beplantet med vin og 4 med oliven træer.
Familien Meroni har altid selv kultiveret deres egen vin og arbejdet passioneret med det. Efter anden verdenskrig begyndte de at kalde deres vin for Velluto eller ”Velvet” efter et digt der var skrevet af Berto Berberani på den tid.
Om os
Vi sælger kvalitetsvine til vennepriser.
Vi har besøgt alle vinbønderne, som vi sælger fra, og nøje udvalgt de kvalitetsvine, som vi sælger.
Vi kan tilbyde vennepriser, da vi køber direkte fra vinbønderne, og da vi ikke har omkostninger til drift af en dyr butik.
Vi deler gerne ud af vores anbefalinger, og Du er altid velkommen til at kontakte os!
